奶茶设备使用时间也受使用者使用方法的影响。如果平时使用者严格按照说明书上的方法来使用,对奶茶设备也注意保养,这样肯定会延长奶茶设备的使用时间。
有的设备需要摆放在空旷环境中,如制冰机、冷藏冷冻操作台等;有的设备需要经常清洗擦拭,如制冰机、封口机等;还有一些设备需要更换部件,如净水器;所以,想要延长奶茶设备的使用寿命,认真保养是必不可少的。
7.这样摆放奶茶设备,你可以提高效率多卖几杯
1.制冰机、水槽、操作台摆一起,做饮料时触手可及!比如做一杯芒果冰沙,取冰块、取果酱、取果糖、取吧匙、取杯子,最后冲洗冰沙机杯子,一切都是那么顺手!
2.封口机、操作台、果糖机摆一起,奶茶做好后,伸手就可以封口,流畅!
3.电炸炉、撒粉器、竹签、打包袋、水槽摆一起,炸完鸡排炸香蕉、炸完香蕉炸鸡腿,炸完了撒调料,收工时水槽边洗涮涮!
4.操作台底层摆不锈钢器具、中层摆果粉果泥小食之类、上层摆奶茶保温桶、左手开水机右手果糖机,奶茶饮品做好后,转身就是封口机、打包袋、吸管,方便!
5.操作台、水槽、陈列柜摆一起,做完饮品后顺手就可以冲洗雪克杯、量杯等工具。
8.奶茶放4小时还能喝吗?
经过测试,消保委发现喝过的奶茶,以菌落总数为例,随着时间的推移,燕麦奶杨枝甘露增长速度最快,2个小时的菌落总数是3300 CFU/mL,4小时达到了65000 CFU/mL,6小时达到了120000 CFU/mL。
而用料更加复杂的奥利奥蛋糕奶茶、波霸奶茶数值更高。奥利奥蛋糕奶茶4小时菌落总数达到了290000 CFU/mL,6小时达到了610000 CFU/mL。波霸奶茶4小时菌落总数达到了350000 CFU/mL,6小时达到了380000 CFU/mL。
测试也发现,用料相对清淡的饮品,菌落总数相对少一些, 比如这款霸气葡萄玉油柑,2个小时的菌落总数是2700 CFU/mL,4小时达到了3100 CFU/mL,6小时达到了6100 CFU/mL。
有些消费者还会问,如果买来的奶茶不开封的话,放到下午喝会不会好一点?
然而,消保委测试发现,即使是没有开封的奶茶,菌落也是成倍增长的。比如奥利奥蛋糕奶茶2小时菌落总数达到了48000 CFU/mL,4小时达到了150000 CFU/mL,6小时达到了230000 CFU/mL。燕麦奶杨枝甘露增长速度最快,2个小时的菌落总数是2700 CFU/mL,4小时达到了81000 CFU/mL,6小时达到了95000 CFU/mL。
所以,商家对于饮用时间的提示,还是非常有道理的。
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